Il Pastificio - Pastificio Fantasia

Tradizione e Creatività

IL PASTIFICIO

TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Il laboratorio artigianale di Pastificio Fantasia, nato nel 1984, è un’autentica fucina di idee creative da portare in tavola.
Specializzati su pasta fresca all’uovo, ravioli ripieni in vari formati e pasta di semola trafilata al bronzo, “Fantasia” non è solo il nostro nome ma è anche il filo conduttore di tutta la nostra produzione e il nostro marchio di fabbrica.
Ogni prodotto di pasta fresca nasce dalla tradizione e dall’estro della nostra famiglia, ed è lavorato da mani esperte e sapienti. La cura dei dettagli e la continua ricerca della qualità dei prodotti sono ciò che ci contraddistingue e ci dà la spinta per produrre creazioni sempre sorprendenti.

Solo il meglio delle materie prime

I nostri partner selezionati

Selezioniamo accuratamente le materie prime che usiamo nei prodotti di pasta fresca. Prediligiamo in particolare ingredienti italiani e locali. Qualche esempio? Partendo dall’essenza della nostra pasta artigianale, scegliamo il grano di Altamura o il grano saraceno della tradizione valtellinese. Alcuni dei migliori ingredienti con cui realizziamo i nostri ripieni sono lo Speck dell’Alto Adige, gli Asparagi delle Valli del Friuli e il Pescato del Mediterraneo. O ancora il Taleggio della Valsassina DOP, la Bresaola della Valtellina DOP e il Pesce del Lario.

Ci rivolgiamo principalmente ai ristoranti e ai loro fornitori, ai grossisti e a negozi di generi alimentari che vogliono fare la differenza offrendo qualcosa di fresco ed esclusivo, garantendo prodotti privi di grassi idrogenati, coloranti e conservanti.
Amiamo chi è fantasioso, proprio come noi. Per questo siamo pronti a soddisfare le vostre esigenze e i vostri sfizi con la personalizzazione dei nostri ravioli nella forma e nel ripieno. Contattaci per raccontarci la tua idea!