Casoncelli

Description

INGREDIENTS: Pâte: farine de blé tendre, semoule de blé dur, oeufs 20%. Farce: viande bovine 30%, viande de porc 30%, mortadella(viande de porc, les tripes de porc, graisse de porc, sel, poivre, arômes naturels, antioxydant E301, conservateur E250), chapelure(farine de blé tendre, eau, sel), salami(viande de porc, sel, dextrose, épices, arômes, antioxydant E301, conservateur E250), amaretti, céleris, carottes, oignons, sel, arômes naturels.

Allergènes: voir ingrédients en gras.
Produit fabriqué dans un atelier utilisant des fruits de mer, poisson, fruits à coque, cacahuètes, céleri et sulfites.

Temps de cuisson: 6-7 minutes en eau bouillante et salée.
Température de stockage: +3°C
Produit sous atmosphère modifié

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie 306,5 kcal/1297 kj
Graisses 10,4 g
Dont: acides gras saturés 3,3 g
Glucides 41,1 g
Dont: sucres 2,0 g
Protéines 13,4 g
Sel 3,3 g

Longueur d’un morceau: 60mm
Largeur d’un morceau: 25mm

Poids d’un morceau: 10g
Pourcentage de pâte: 60%
Pourcentage de la farce: 40%

Temps de stockage: 75 journées