Pâtes fraîches - Pastificio Fantasia
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Pâtes fraîches

Les pâtes longues classiques aux œufs frais de la tradition italienne, dans divers formats tels que les pappardelles, tagliatelles, tagliolinis et linguines.

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Lasagnes aux ceufs

Pâtes fraîches aux œufs

Les lasagnes sont l’une des pierres angulaires de la cuisine italienne. De la version la plus classique à la version expérimentale, avec la bonne base de pâte feuilletée aux œufs, chaque variante sera améliorée.

Pappardelle

Pâtes longues fraîches aux œufs

Les pappardelles rappellent immédiatement des plats copieux et savoureux. Leur consistance se marie parfaitement avec des sauces plus relevées pour créer des plats à la saveur unique.

Pâtes percées en bronze

Pâtes percées en bronze

Les pâtes courtes percées au bronze sont à la base de nombreux plats typiques de la cuisine italienne. Disponible en différents formats, il est polyvalent et particulièrement adapté pour accueillir l’assaisonnement.

Pizzoccheri

Pâtes fraîches
Les pâtes courtes à base de sarrasin sont le format spécifique utilisé pour préparer les Pizzoccheris, un plat typique de la Valtelline.
Une saveur unique dont on se souvient.

Spaghetti alla chitarra

Pâtes longues fraîches aux œufs

Fins et savoureux, les tagliolinis sont la version de pâtes aux œufs idéale pour expérimenter des sauces et assaisonnements inhabituels ou pour des recettes plus classiques.

Tagliatelle

Pâtes longues fraîches aux œufs

Les tagliatelles représentent la forme la plus classique des pâtes aux œufs. Polyvalentes et appréciées de tous, elles constituent la base idéale pour de nombreux plats traditionnels.

Tagliatelle paglia e fieno

Pâtes fraîches aux œufs

Les pâtes aux œufs frais Paglia e Fieno, bien que classiques, surprennent toujours par la particularité de leur effet bicolore. Idéales pour un plat ludique et adapté à tous.

Tagliolini

Pâtes longues fraîches aux œufs

Fins et savoureux, les tagliolinis sont la version de pâtes aux œufs idéale pour expérimenter des sauces et assaisonnements inhabituels ou pour des recettes plus classiques.

Tagliolini valtellinesi

Pâtes longues fraîches aux œufs

Les tagliolinis valtellinesi reprennent les saveurs des pizzoccheri les plus classiques et les proposent dans un format inhabituel. Ils ouvrent la possibilité d’expérimenter de nouveaux plats en restant fidèle à une certaine tradition.

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