09/12/2020
MENU' NATALE 2020
 

**********MENU' DI NATALE**********


----------ANTIPASTI----------


-Insalata Russa fatta in casa 10,00 €/kg

-Insalata di Nervetti 15,00 €/kg

-Code di gamberi in salsa rosa 22,00 €/kg

-Insalata di mare 25,00 €/kg

-Polipo con patate 40,00 €/kg

- Capesante gratinate (da cuocere in forno) 3,50€/l'una

-Vol Au Vent con:

Funghi Porcini, Carciofi, Prosciutto cotto, Fonduta e Noci 1,00 €/l'uno

Selezione di antipastini quali cipolline in agro, carciofini, filetti di alici marinate


----------PRIMI PIATTI----------


(pronti da infornare)


-Lasagne alla Bolognese o con verdure 13,00 €/kg

-Crespelle gratinate con: Prosciutto cotto e formaggio 13,00 €/kg

Carciofi 13,00 €/kg

Funghi Porcini 13,00 €/kg

Salmone 16,00 €/kg

-Cannelloni di carne o con ricotta e spinaci gratinati 15,00 €/kg


(da cuocere)


-Ravioli fatti a mano 15,00 €/kg:

Al Taleggio, Alla Bresaola, Ricotta ed Erbette, Ortica e pecorino, Speck e Radicchio, Melanzane e Patate, Castagne, Cacio e Pepe, Zucca, Formaggio erborinato e Noci


-Ravioli al pesce 18,00 €/kg:

con Salmone e gamberi, Capesante, Polpa di Granchio, Astice, Branzino, Pesce di Lago


-Ravioli fatti a macchina 12,00 €/kg:

Alla carne (per brodo oppure asciutti)

Cappelletti al Crudo, alla Carne oppure al Cappone 15,00 €/kg

Ricotta e spinaci, Radicchio e speck, Bresaola e rucola, Casoncelli, Pizzoccherelli


oltre a questi ravioli abbiamo anche una svariata proposta di altri ravioli freschi e pasta fresca lunga o corta, trafilata oppure cilindrata, con grano saraceno e all'uovo.


----------SECONDI PIATTI---------


-Arista Tonnata 25,00 €/kg

-Petto d'anatra all'arancia 25,00 €/kg

-Cosciotto di vitello Glassato al forno 28,00 €/kg

-Filetto di branzino con pomodorini e olive 20,00 €/kg

----------CONTORNI----------


-Patate al forno 10,00 €/kg

-Verdure miste alla campagnola (carote, zucchine, peperoni e patate) 10,00 €/kg

-Verdure al vapore (patate, carote, spinaci, fagiolini) 10,00 €/kg

-Verdura alla Griglia (peperoni, pomodori, trevisana, zucchine) 12,00 €/kg


CHIUSURA PRENOTAZIONI IL 20/12/20


Pastificio Fantasia di Cogliati & C snc
via dell'industria 8/10
23883 Brivio -LC-

TEL. 039.9273026

MAIL: info@pastificiofantasia.it

 
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