Benvenuti sul sito del Pastificio Fantasia.




Il Pastificio Fantasia è  un laboratorio nato nel gennaio del 1984, che produce pasta fresca di diversi formati per stuzzicare la fantasia a tavola.
I nostri prodotti artigianali raggiungono i palati più raffinati che vogliono aggiungere un prodotto fresco e delizioso come:
 I nostri RAVIOLI prodotti a mano oppure a macchina (anche con pasta al grano saraceno): ripieni di brasato o con ricotta fresca selezionata e spinaci, con  dell'ottimo radicchio e speck dell' Alto Adige, con fonduta di formaggi, con bresaola DOP della Valtellina e rucola, oppure con taleggio della valsassina DOP, con gorgonzola e noci, con pesce del lago di Lecco o dei nostri mari, con carciofi novelli, con funghi porcini, con asparagi verdi primaverili o bianchi delle valli del Friuli, oppure con il ripieno di zucca ed amaretti.
Qualsiasi vostro sfizio che vorrete proporre per il vostro ristorante o negozio può essere accontentato previa prenotazione, il nostro laboratorio può soddisfare la vostra fantasia e oltretutto troverete un’ampia scelta anche di pasta per pizzoccheri, fresca o secca (con farina di grano saraceno pura al 40% identici a quelli originali della valtellina) o anche i nostri speciali pizzoccheri "Bianchi di Chiavenna" con una farina saracena raffinata, pur sempre mantenendo lo standard del 40%.
Inoltre i nostri formati di pasta lunga fresca tradizionale all'uovo come: tagliatelle, linguine, pappardelle, tagliolini, tutti questo formati possono essere prodotti con pasta al nero di seppia.
Per non dimenticare la nostra linea di pasta corta e lunga di semola trafilata al bronzo con macchinari storici che come ben sapete conferiscono una ruvidità maggiore che fa la differenza su qualsiasi condimento vogliate usare per condirla, quali strozzapreti, tortiglioni, radiatori, fusilli e molti altri ancora anche con pasta al nero di seppia
Inoltre ci sono anche i nostri PIATTI PRONTI freschi veloci da scaldare in microonde o anche nel forno tradizionale, grazie alle nostre vaschette monoporzione in materiale innovativo termoresistente fino ad una temperatura di 180°C sono l'ideale per pranzi o cene da gustare a casa o al bar, per chi ha poco tempo a diposizione o per chi non ha tempo di mettersi ai fornelli dopo una giornata di lavoro.
I nostri prodotti sono rivolti ad una clientela esigente che vede il cliente come un ospite importante a cui fare affidamento e quindi da coccolare con i propri prodotti dandogli la sicurezza che i prodotti non contengano grassi idrogenati e alcun tipo di colorante o aroma artificiale.
Il mondo del pastificio Fantasia è una realtà in espansione, in molti ormai conoscono questo nome che potrete trovare anche presso le migliori fiere enogastronomiche.
I nostri prodotti freschi potete ordinarli in vaschette da 250gr  oppure da 500gr  conservabili in frigorifero da +2°C a +4°C in atmosfera protettiva termosaldati con una durata di 75gg (senza conservanti) mentre per i formati da 1kg. 1.5kg. 2Kg. sono confezionati in vasche termosaldate ed in atmosfera protettiva  conservabili in frigorifero da +2°C a +4°C per 30gg (anch'essi senza conservanti)
 
06/05/2015
Brochure
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Pastificio Fantasia di Cogliati Giovanni e C. S.n.c.
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